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つくらし つくる×くらし

箱づくり

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今日の箱づくりは、こんな感じ。

こまごまとしたモノを分類する整理箱をつくっています。

オモチャや小物類の大きさに合わせた箱づくりを、工作教室のレギュラープログラムにしようかな。



# by tsukurashi | 2013-08-26 12:27 | 大人のアトリエ

部瀬名の黒米甘酒

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部瀬名の黒米甘酒も美味しくできました!

濃い小豆色をしているので、甘酒というより、冷たいお汁粉のよう。

味も、色を見ながら飲むとお汁粉みたいに感じるけど、目を閉じると甘酒なので(でもいつもの甘酒とはちょっと違うかな)、色による心理的影響って大きいんだなぁって思います。

精米してないので少しざらついた舌触りですが(最後にハンドミキサーで滑らかにしましたが)、黒米は薬膳にも使われるほどビタミン等が豊富なので、夏バテには一層効きそう!

次は雑穀甘酒をつくってみようかなー。



# by tsukurashi | 2013-08-17 10:17 | 発酵ラボ

土プログラムのツールづくり

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甘酒をつくりながら、土の新しいプログラムづくりもしています。

いまつくっているのは、土から地球の歴史を探っていくプログラムで、今日はクイズフリップなどのツールをつくっています。

できあがったら貸出もしようと思っているし、プログラムづくりのワークショップも、つくらしのミュゼラボでやっていきます。

ミュゼラボのプログラムづくりワークショップは、つくらしのイチオシですよー。

☆ミュゼラボのページ



# by tsukurashi | 2013-08-16 14:59 | ミュゼラボ

黒米で甘酒づくり

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甘酒がなくなったので、今日は部瀬名(うちの近く)の黒米(古代米)で甘酒をつくってみることにしました。

黒米にもいくつか種類があるみたいで、これは米の粒があまり細長くありません。

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いつものように南部鉄のごはん釜で炊いたら生炊けで、様子を見ながら2回程火にかけ直し。なるほど、お米の種類によって、炊ける時間や火加減が違うのね。炊飯器だったら自動で調節するだろうから、気づかなかっただろうな。

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いまは真空保温調理器でじっくり発酵中。どんな甘酒ができるかなぁ?
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# by tsukurashi | 2013-08-16 14:55 | 発酵ラボ

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