つくらし=つくる×くらし

今年の梅仕事

オーシッタイでの梅採りがはじまっていると聞いたので、行ってきました。
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今年は小粒ですが、たくさん実っています。
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まだ青い実が多いけれど、梅の香りがとっても心地いい。
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今回は時間がなかったので少ししか採りませんでしたが、梅干しと梅サワーと梅酒(ブランデーで)を仕込みました。
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できあがりが楽しみ!


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by tsukurashi | 2018-04-26 00:42 | 発酵ラボ

つくらし@沖縄
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