あっつーい夏は、甘酒で乗り切ろう!
昨日は、あっつーい夏を乗り切るために、天然の必須アミノ酸が豊富な、飲む点滴ともいわれている甘酒をつくりました。
真空保温調理器(シャトルシェフ)で8時間程発酵させて、好みの甘さになったところで保温をやめたらできあがり! 炊飯器でもつくれます。
自分でつくってみたいなぁ、でも一人じゃなかなかつくらない、という人のために、九州の餅米と麹を使った甘酒づくり(1.8リットル)教室をしようかなと思っています。
今月は24日(水)と29日(月)の11時〜14時。
詳細は、つくらしサイトをご覧くださいね。
by tsukurashi
| 2013-07-21 18:51
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